1 ekor bebek, dipotong 4 bagian
3 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 lembar daun kunyit, diikat
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
2.000 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
Bambu halus :
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
8 buah cabai hijau
2 cm jahe
1 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat Gulai Bebek :
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun kunyit dan bumbu halus sampai harum.
Tambahkan bebek. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, garam dan gula pasir. Masak sampa matang.
:.