500 gram pisang ambon tanpa kulit (dilumatkan)
500 cc susu
garam secukupnya
10 butir telur (kocok hingga lepas)
100 gram ceri merah (potong-potong)
50 gram kismis
Cara membuat puding pisang bakar:
blender pisang bersama susu hingga lembut. tambahkan telur lalu aduk hingga rata
bubuhi dengan garam. masukkan sebagian ceri dan kismis
olesi pinggan tahan panas dengan mentega. tuang adonan ke dalam pinggan. oven selama 1/2 jam
keluarkan lalu taburi dengan kismis dan ceri. oven kembali selama 1 jam
Porsi untuk 25 orang
:.