100 gram ikan jambal asin
1 papan petai, kupas, belah dua
Minyak untuk menggoreng
2 siung bawang putih, cincang
½ butir bawang bombay, cincang
3 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt penyedap, jika suka
½ sdt minyak wijen
500 gram nasi
50 gram taoge, buang ekornya
1 sdt merica bubuk
Cara Membuat Nasi Goreng Ikan Asin Petai :
Rendam ikan jambal asin dengan air hangat sampai mengembang. Angkat.
Potong-potong ukuran dadu. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ikan jambal. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan ikan jambal goreng dan petai.
Masukkan nasi, taoge, merica bubuk, kecap asin, kecap manis, penyedap dan minyak wijen.
Aduk sampai tercampur rata. Angkat.
:.