tempe 250 gram, potong dadu 1,5 cm
santan 700 ml dari 1/2 butir kelapa
cabai hijau 5 buah, potong bulat 1 cm
lengkuas 3 cm, memarkan
daun salam 3 lembar
minyak goreng 3 sendok makan
Bumbu Halus :
bawang merah 4 butir
bawang putih 2 siung
ketumbar 1/2 sendok teh, sangrai
jintan 1/2 sendok teh
kunyit 2 cm, bakar, kupas
terasi 1 sendok teh, bakar
garam secukupnya
Cara Membuat :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Tuang santan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan tempe, lengkuas, daun salam dan cabai hijau. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
Tuang dalam mangkuk saji. Sajikan.
Untuk 4 porsi
:.