Telur sebagai salah satu sumber protein yang dibutuhkan tubuh juga sering menjadi hidangan sehari-hari. Dengan mengolah telur puyuh dengan cara dibuat seperti sate ini membuat telur tak lagi membosankan untuk dikonsumsi.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
21 butir telur puyuh rebus
400 ml air kelapa
1 1/2 sendok makan gula merah
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
7 buah tusuk sate
minyak untuk menggoreng
bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
Cara membuat:
- Rebus air kelapa, telur puyuh, gula merah, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus sampai bumbu meresap dan kering.
- Tusuk di tusukan sate. Bakar hingga matang.
Untuk 7 tusuk
:.