Botok Daun Mengkudu Khas Dayak (Kalimantan Tengah)

Bahan : 1 kg ikan sungai lais atau baung, sebaiknya ikan yang tidak bersisik. cuci bersih, tidak dipotong-potong, dibiarkan selama ± 2 jam.(...

Sayur Umbut Kelapa

Bahan : * 1 kg Umbut atau pohon kelapa bagian atas yang masih lemah dan bisa di masak, dicuci, diiris tipis seukuran sendok makan, tebal ½ c...

Soto Banjar

Bahan : * 1 ekor ayam belah empat * 1500 ml kaldu * 5 cm kayu manis * 4 btr cengkeh * 3 bh kapulaga * 4 batang daun bawang, iris halus * 2 b...

Masakan Ikan Habang

Bahan : * 1 ekor ayam ± 750 gr dipotong 12 bagian * 1 biji asam diremas dengan 1 sdm garam * 500 ml minyak goreng * 3 sdm kecap manis * 5 bu...

Ketupat Kandangan Banjar

Bahan dan bumbu : * 1 ekor ikan cakalang (tongkol) * 5 bh bawang merah * 2 siung bawang putih * 1 ruas jahe * 15 bh cabe rawit * 5 bh cabe m...

Sate Manis Pontianak

Bahan : * 300 gram daging rendang, potong kotak * 3 sendok makan kecap manis * 1 sendok teh garam * 100 gram nanas, parut * tusuk sate Bahan...

Gulai Pakis Pontianak

Bahan : * 2 ikat pakis * 750 ml santan * 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus : * 5 butir bawang merah * 3 siung bawang putih * 1...

Cah Kangkung Belacan

Bahan : * 100 gram kangkung, potong-potong * 1 cm lengkuas, dimemarkan * 2 lembar daun salam * 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus : * ...

Ayam Panggang Kacang

Bahan : * 1 ekor ayam ± 1 ½ kg, belah 4 * 150 gr kacang tanah, sangrai, kupas, tumbuk kasar * 5-6 sdm kecap manis * 1 sdm margarin * ½ sdt m...